Redaktion: Kockums JernverkVeröffentlicht: 2026-11-07

Flecken auf Emaille – Backpulver und eine rohe Kartoffel

Zeit: ca. 15 Min.

Verfärbte Essensreste, Verfärbungen der Emaille oder kleine Rostpunkte am Rand. Der alte Haushaltstrick mit Backpulver und roher Kartoffel ist die Empfehlung von Kockums selbst – und schont die Emaille.

Kurz gesagt

Verrühre Backpulver mit ein paar Tropfen Wasser zu einer weichen Paste. Schneide eine rohe Kartoffel durch oder nimm einen sauberen Weinkorken und reibe die Paste damit über den Fleck. Spüle anschließend mit klarem Wasser nach und trockne den Topf gründlich ab. Das hilft bei hartnäckigen Flecken, verfärbter Emaille und den kleinen, harmlosen Rostpunkten, die an dünnen Kanten entstehen können.

Emaillierte Auflaufform von Kockums mit Zimtäpfeln, daneben ein Emailletopf mit Haferflocken und ein Kännchen Zucker

Das brauchst du

Backpulver
Ein paar Tropfen Wasser
Eine rohe Kartoffel oder ein sauberer Weinkorken
Kleine Schale
Geschirrtuch

So geht’s

Topf zuerst spülenSpüle den Topf mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, sodass nur noch der Fleck übrig ist. So siehst du genau, was behandelt werden muss.
Backpulverpaste anrührenVerrühre in einer kleinen Schale Backpulver mit ein paar Tropfen Wasser zu einer weichen Paste.
Mit Kartoffel oder Korken reibenSchneide eine rohe Kartoffel durch und tauche die Schnittfläche in die Paste, oder nimm einen sauberen Weinkorken. Reibe mit leichten, kreisenden Bewegungen über den Fleck.
Abspülen und trocknenSpüle die Paste mit klarem Wasser ab und trockne den Topf mit einem Tuch gründlich ab, auch den Rand.
Bei Bedarf wiederholenIst der Fleck noch da, wiederhole die Behandlung. Mehrere sanfte Durchgänge sind besser, als zu einem Scheuerschwamm zu greifen.

Häufige Fehler

Zu Stahlwolle, Scheuerpulver oder einem harten Schwamm greifen, die die Emailleoberfläche beschädigen können.
Den Fleck mit einem Messer oder einem anderen Metallutensil abkratzen wollen.
Den Topf nach der Reinigung nass stehen lassen, statt ihn gründlich zu trocknen, besonders den Rand.
Kleine schwarze oder weiße Punkte in der Emaille für Schmutz halten – sie gehören zur Emaille selbst.

Warum Backpulver und Kartoffel wirken

Die Backpulverpaste ist ein mildes Mittel, das Kockums selbst für Emaille empfiehlt, und die feuchte Schnittfläche der Kartoffel – oder der weiche Korken – verteilt sie gleichmäßig, ohne zu kratzen. An dünnen Kanten ist die Fläche manchmal zu klein, als dass die Emaille vollständig haften könnte, und der harmlose Rost, der dort entstehen kann, lässt sich genauso entfernen.

Häufige Fragen

Warum bekommt mein Emailletopf Rostpunkte am Rand?

An dünnen Kanten ist die Fläche zu klein, als dass die Emaille vollständig haften könnte, deshalb kann dort etwas Korrosion entstehen. Sie ist völlig harmlos und lässt sich mit Backpulver und einer rohen Kartoffel oder einem Weinkorken entfernen.

Sind schwarze oder weiße Punkte in der Emaille Flecken?

Nein. Emaillieren ist Handwerk, und winzige Partikel aus der Luft in der Fabrik können in die Emaille gelangen. Die Punkte gehören zur Oberfläche und machen jedes Stück einzigartig.

Wie entferne ich graue Striche von Besteck?

Metallabrieb von Besteck lässt sich manchmal mit Kochfeldreiniger entfernen. Nimm in Töpfen lieber Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder hitzebeständigem Kunststoff, denn Metallutensilien können die Emaille zerkratzen.