Lang ersehnte Markteinführung!

Am Freitag, dem 31. Oktober, erscheint die Allroundpfanne

Manche Gerichte brauchen Säure. Ein Schuss Wein in der Sauce, ein paar Tropfen Zitrone über dem Fisch oder Tomaten, die lange in der Pfanne schmoren dürfen. Wer in Kohlenstoffstahl kocht, weiß, dass gerade säurehaltige Zutaten manchmal eine Herausforderung sein können. Dafür wollten wir eine Lösung finden.

Wir bei Kockums Jernverk lieben Kohlenstoffstahl seit Langem für seine ausgezeichneten Brateigenschaften und für die gleichmäßige Wärmeverteilung, die beim Kochen volle Kontrolle gibt. Aber wir sahen auch den Bedarf an einer Pfanne, die säurehaltige Zutaten besser verträgt, ohne Abstriche bei dem zu machen, was wir am Kohlenstoffstahl lieben. Das Ergebnis ist unsere neue Allroundpfanne, eine einzigartige Kombination aus Pfanne aus Kohlenstoffstahl und emaillierter Pfanne.

Die emaillierte Oberfläche macht die Pfanne zudem leicht zu spülen, mit Spülmittel oder in der Spülmaschine. Wenn Sie den Glanz länger erhalten möchten, empfehlen wir Handwäsche.

Wie unsere ergonomische Bratpfanne hat die Allroundpfanne einen ergonomischen Griff aus Edelstahl, gestaltet von Designstudio Amsell Berlin.

Häufige Fragen zur Allroundpfanne:

Kann ich sie mit Spülmittel spülen?
Ja, das können Sie!

Kann ich sie in der Spülmaschine reinigen?
Ja, sie ist spülmaschinenfest. Handwäsche erhält den Glanz der Emaille jedoch länger.

Welche Utensilien kann ich in der Pfanne verwenden?
Wir empfehlen Holzwerkzeuge, da Metallutensilien die Emaille zerkratzen und die Brateigenschaften verschlechtern können.

Kann ich die Allroundpfanne im Ofen verwenden?
Ja, sie funktioniert auf allen Wärmequellen, auch im Ofen.

Was unterscheidet die Allroundpfanne von den klassischen Pfannen aus Kohlenstoffstahl?
Die Allroundpfanne ist eine Pfanne aus Kohlenstoffstahl mit einer emaillierten Oberfläche. Dadurch können Sie säurehaltige Zutaten verwenden und mit Spülmittel spülen, ohne die Funktion der Pfanne zu beeinträchtigen. Sie ist sofort einsatzbereit und muss nicht eingebrannt werden.

Wie nutzt man die Allroundpfanne optimal?
Heizen Sie die Pfanne langsam auf, etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze, bevor Sie auf mittlere Hitze erhöhen. Da die Pfanne aus Kohlenstoffstahl gefertigt ist, soll sich die Wärme langsam und gleichmäßig verteilen, so behält sie ihre Form und liefert das beste Ergebnis.